Cu cocoșu’-n vârful mesei: cină rurală de noiembrie! Păsări de curte, legume de toamnă și povești de sub pădure

Camelia e din Pădureni. Sau din Lighed, după cum îi mai spun și astăzi localnicii. Când am căutat-o prima dată la ea acasă, am găsit-o în seră, între parii înalți de fasole verde și roșii. Lucra ascultând muzică de pe telefon. Nu vreo muzică specială, ci una bănățeană, destul de săltăreață pentru miezul zilei. Mi-a explicat că muzica este pentru plantele din seră, nu numai pentru ea. Că, de fapt, le mai cântă și ea, iar ele cresc peste măsură din această iubire.

Muzica te introducea imediat în loc: era de-a satului, de-a locului, ușor recognoscibilă. Nu era nimic de departe, ci de aici, unde totul se trage de sub pădure sau din curtea casei bunicii, care este la doar câteva sute de metri distanță de locul unde stă ea acum cu familia.

Povestea Cameliei e lungă, cu plecări întinse prin Italia și copii minunați, astăzi toți întorși acasă.

Îi puteți afla detaliile sâmbătă, 7 noiembrie, de la ora 19,00  la FABER, unde vă așteptăm Cu cocoșu’-n vârful mesei, la o CINĂ RURALĂ DE NOIEMBRIE!

Meniul poartă complet amprenta satului Pădureni. Fiecare produs conține ingredientele locului: păsări din curtea Cameliei, legumele din sera cu cântece, brânza de la stânile din sat și împrejurimi, pâine de la brutăria locală, prăjituri după rețetele satului.

Nu e nimic pretențios la masa noastră. Nu sunt intrepretări și nici reinterpretări. Sunt feluri de mâncare locale, preparate simplu, pentru cei care se așează la masă într-un răgaz de la capătul zilei. Locul gesturilor complicate din bucătărie va fi luat de savoarea ingredientelor care nu au străbătut mări și țări pănă să ajungă în curtea FABER. Vor fi gusturi cunoscute care să vă încălzească peste toamnă și să vă aducă acasă măcar cu gândul, așa cum erați mici, pe lângă părinți sau bunici: fără griji, complicații și planuri multe. Doar împreună.

Programul zilei:

19,00 – 19,30 – Bun venit și tur ghidat în expoziția CINCI HECTARE

19,30 – 21,00 – Cină rurală de noiembrie cu My Banat

Atmosfera va fi completată de muzica Vinyl Session.

Meniu

Aperitive

Brânză de oaie de la Pădureni

Platou cu brânză de capră de la Obad

Legume de sezon crescute cu cântec în seră și prin grădină

Zacuscă de fasole făcută de Camelia

Salată de vinete

Ardei gras umplut cu brânză

Pâine de la brutăria satului

Feluri principale

Supă de cocoș

Carne de pasăre cu ou și morcovi din supă

Cotlet de porc și cartofi la cuptor, cu și fără boia

Salată de varză dulce

Mâncare de fasole verde

Desert

Prăjitură “Albinuța”

Prăjitură “Opinca”

Doboș

Băuturi

Siropuri de casă

Cafea

Locurile la eveniment sunt limitate. Participarea se face pe bază de înscriere și contribuție în valoare de 145 ron în contul My Banat RO37BTRLRONCRT0663869901 cu mențiunea „Participare Cină rurală”

Evenimentul Cină rurală în noiembrie by My Banat face parte din seria de activități conexe din cadrul proiectului CINCI HECTARE, un proiect dedicat mâncării și oamenilor din spatele ei, un proiect despre tot ce se întâmplă cu hrana înainte să ajungă în farfurie, parcurs exprimat și în cadrul expoziției omonime de la FABER.

Proiect Co-finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte și Ordinul Arhitecților din România prin Timbrul de Arhitectură.

Expoziția CINCI HECTARE

90% dintre fermele din România au sub cinci hectare și împreună lucrează mai puțin de un sfert din terenul agricol al țării. Plecând din Timișoara și Banat, expoziția urmărește firele care leagă un câmp mic de apă, tehnologie, finanțe și piețe aflate uneori la mii de kilometri distanță. Opt designeri și studiouri au transpus ceea ce au întâlnit pe teren în lucrări despre pâine, brânză, prune, sol, semințe și unelte, într-o piață a informației care arată ce rămâne de obicei invizibil între câmp și masa noastră. Expoziția va rămâne deschisă până în data de 15 noiembrie 2026. Program de vizitare: miercuri–vineri 14:00–20:00, sâmbătă–duminică 10:00–20:00. Tur ghidat în fiecare sâmbătă de la ora 17:00. Intrarea este liberă.

Proiect Co-finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte și Ordinul Arhitecților din România prin Timbrul de Arhitectură.