O nouă ediție a „Degustării cârnaţilor bănăţeni”- „Worschkoschtprob”, sărbătoare cu o tradiţie de câteva decenii pentru minoritatea germană din Banat, şi nu numai.
Degustarea va avea loc joi , 19 februarie 2026, ora 12, la Căminul Cultural din comuna Săcălaz. Așteptăm la eveniment cât mai multe probe de cârnați de casă. (Nu se accepta produse din comerț!). Probele din concurs sunt onorate cu câte o invitație la eveniment dar în cazul câstigătorilor cu distincții si diplome.
Jurizarea se va face si in acest an de un juriu format din cinci persoane, desemnate de organizatori. De asemenea se va decerna un premiu special al jurnaliștilor, acordat in urma calificativelor date de colegii din presa.
Evenimentul din acest an este organizat în parteneriat cu Forumul Democrat al Germanilor din Banat, cu Asociația Social-Culturală Vergissmeinnicht, Associatia de promovare economica Banatia si cu Consiliul Local si Primăria comunei Săcălaz.
Scurt istoric
Săptămânalul „Banater Zeitung” (BZ) continuă astfel o tradiţie veche de mai multe decenii: „Worschtkoschtprob´”/„Degustarea cârnaţilor”, iniţiată de către redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung” (NBZ) in perioada anilor 1970.
„Worschtkoschtprob” a fost până în 1989 o manifestare desfăşurată în redacţie, unde cititorii aduceau la redacţie, pentru degustare și concurs („juriul degustător” fiind redactorii) mostre ale cârnaţilor făcuţi în casă. Ziua desfăşurării evenimentului era publicată doar în NBZ, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Pentru ziar era un bun prilej de strângere a relaţiilor dintre redactori şi cititori.
Începând din anul 1995 publicaţia Banater Zeitung a decis să organizeze o manifestare publică, mizând în continuare pe pasiunea bănăţenilor pentru cârnaţi. Succesul înregistrat – la fiecare ediţie au participat sute de prieteni ai ziarului – ne-a înlesnit multor organizarea în continuare a manifestării, căci numeroase firme o sponsorizează cu generozitate. In urmă cu câţiva ani am decis să ajungem mai aproape de producătorii de cârnaţi din Banat, dar şi de cititorii ziarului german. Astfel – după ce mulți ani la rând evenimentul a avut loc doar la Casa Adam Müller Guttenbrunn din Timișoara ediţiile care au urmat au avurt caracter itinerant. Astfel evenimentul s/a desfasurat si în Sânnicolau Mare (2012), Lugoj (2013), Sântana (2014) şi Radna (2016), Bocșa (2017), Șag (2018), Buziaș (2019), Biled (2020), Lenauheim (2022), Lovrin (2024) si Jimbolia (2025).
„Banater Zeitung” apare din anul 1993 ca supliment săptămânal al singurului cotidian de limbă germană care apare la est de Viena, „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien”.
