Comsiarii de la OPC au mers, azi, în control la pensiunea restaurant Genesa din Dumbrăvița.
Abaterile constatate au fost următoarele:
-practici comerciale incorecte
-produse alimentare cu data durabilității minimale depășită, cu modificări organoleptice
-produse alimentare lipsite în totalitate de elemente de caracterizare-identificare necesare stabilirii conformității acestora
-aragaz, tigăi, oale neigienizate corespunzător, cu depuneri consistente de grăsime arsă, înnegrite, gresie și faianța neigienizate, murdare, vitrine frigorifice și congelatoare neigienizate, cu resturi de alimente și rugină
-răcitor pentru băuturi răcoritoare utilizat la depozitarea alimentelor, tocătoare arse, neigienizate, cuțite cu mânere de plastic și nituri cu depuneri, ouă cu excremente
-atât în zona blocului alimentar cât și la bar nu există coșuri de gunoi acoperite, iar pentru spălarea veselei se utilizează detergent pentru vase – pastă pentru uz casnic (nu pentru uz comercial)
– listă meniu fără alergeni, valori nutriționale, aditivi, gramaje
-lipsă autorizație pentru serviciile de tip restaurant și bar.
-operatorul economic nu este autorizat pentru restaurant și nici pentru catering astfel cum menționează pe totemul exterior și în interiorul unității că ar oferi servicii de restaurant și catering.
Sancțiuni dispuse:
-3 amenzi contravenționale în cuantum total de 7.000 lei -1 avertisment
Au fost dispuse următoarele măsuri complementare:
-oprirea temporară a prestării serviciilor până la remediere pentru restaurant/bar
-oprirea definitivă de la comercializare al produselor neconforme (circa 130 kg)
-propunere emitere decizie încetare practici comerciale incorecte
