luni, 10 mai 2021
Centrul de Cultură și Artă al Județului Timiș continuă seria evenimentelor artistice dedicate sărbătorilor primăverii. „Tinerețea-n sărbătoare”, ediția specială de Paște, este spectacolul pe care Ansamblul Profesionist Banatul îl oferă celor care iubesc și respectă tradiția, folclorul autentic, cântecul și dansul popular, sentimentul de comuniune pe care acestea îl prezervă. […]
Puţini ştiu care sunt tradiţiile din străbuni, specifice primei zile de Paşte. Fetele trebuie să se spele pe faţă cu apă în care au pus un ou roşu, bănuţi şi busuioc. Alte vorbe din popor spun că în prima zi de Paşte se ciocnesc ouăle, dar nu se mănâncă, relatează […]
Sărbătoarea Paştelui este marcată de obiceiuri străvechi, cum ar fi primenirea casei, înnoirea hainelor, pregătirea bucatelor specifice sau ciocnitul ouălor, dar şi de obiceiul modern al schimbului de cadouri pe care le-ar aduce Iepuraşul de Paşti. Pentru români, pregătirea Paştelui înseamnă mai întâi curăţenia şi bucatele care se fac în […]
E bună friptura de miel, dulce și suculentă, dar multe gospodine se străduiesc să scape de mirosul de miel înainte de a o prepara. Iată câteva secrete aflate de pe la bunici și bucătărese iscusite. Mulți oameni se feresc de preparatele din carnea de oaie din cauza seului. Dar mirosul […]
Pregăteşte o reţetă tradiţională de Paşte deosebit de delicioasă! Ingrediente: 2 litri apă 1 litru borş 1 kg carne miel 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă verdeaţă cozi de ceapă verde sare piper 3 linguri orez […]
Clasica pască pe care o mâncăm de Paşte este delicioasă. Ştii cum s-o prepari? Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină, 50 g drojdie, 10 ouă, 600 g zahăr, 375 ml lapte, 375 g margarină, coaja rasă a unei lămâi, 200 g stafide, 3 pliculete zahăr vanilinat, 1,5 kg brânză, 100 g griş, 100 g smântână, sare. Pentru tavă: margarină Mod de preparare: Seprepară […]
După ce au analizat cu ochi critic etichetele a peste 50 de vopsele, specialiştii unei asociaţii pentru protecţia consumatorilor au constatat că de Paşte ouăle se colorează cu E-uri. Unele produse au chiar şi 10 aditivi alimentari. Tartrazina, un pigment galben, este cel mai periculos dintre coloranţi, spun medicii nutriţionişti. […]
Ingrediente pentru cozonac cu umplutură de nucă și cacao: 1 kg făină 50 g drojdie proaspătă 1/2 l lapte 200 g zahăr 5 gălbenușuri 200 g unt topit o linguriță sare 2 plicuri zahăr vanilat coajă rasă de lămâie Pentru umplutură: 500 g nucă măcinată 250 g zahăr 5 albușuri […]
Ingrediente pentru drob tradițional de Paște: 300 g carne macră de miel ficatul, rinichii, inima și plămânii de la un miel 3 legături ceapă verde 3 legături usturoi 6 ouă o legătură pătrunjel o legătură mărar sare piper Pentru copt: 4-5 ouă fierte tari Organele bine spălate și carnea se […]
Uite cum să prepari un stufat de miel de te lingi pe degete! Să ne bucurăm de legumele verzi, proaspete (pe care ni le oferă primăvara), îmbrăţişând carnea de miel în oală, pe foc. Ingrediente: 750 g carne de miel cu os 8 legaturi ceapă verde 5 […]
